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生物化学

生物化学是研究生物体内发生的化学反应和相互作用的科学,特别是细胞中各组分的结构和功能,例如蛋白质,碳水化合物,脂类,核酸以及小分子。 生物化学如今也被定义为酶促反应的化学,无论是体内的还是在试管中,无论是使用天然的或人工修饰的酶及其他化学药品。

生物化学主要研究如下几大类物质:

碳水化合物
脂类
蛋白质和氨基酸
核酸

大多数生物化学的研究集中于研究蛋白质(许多都是酶)的属性。由于历史的原因,研究新陈代谢的生物化学成为关于细胞方面的研究中最深入的一种。目前研究的重要领域包括遗传密码(DNA,RNA),蛋白质合成,细胞膜转运,信号传导和能量分解循环。



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